Réplique cinglante et sans appel de Madame Arpel à ses commensaux (avec l'affabilité déférente qui lui sied d'usage) pour illustrer l'un des plus que probable monuments de poésie totale qu'incarne à jamais l'oeuvre révérée du Maître (et modèle) par votre amphitryon dévotieux qui ne se lasse point de découvrir et redécouvrir ad vitam les subtilités infinies de ce pur joyau.